Un estudio, publicado en JAMA Internal Medicine, se investigó si la proteína de los vegetales tiene diferentes efectos en la salud a los de la proteína de los animales, más allá de la diferencia de los dos tipos de grasa. El doctor Mingyang Song , encargado de la investigacion, analizo junto a sus colegas la información recopilada de alrededor de 170 mil personas durante 28 años, ...

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